angebotserstellung – Party Service Semke

Unsere Hauptgerichte

Rind

Rindergulasch

Rinderrouladen mit Bratensauce

Rinderbraten mit Bratensauce (i, j)

Rinderbraten mit Pfeffersauce (i, j)

Schwein

Schweinegulasch

Schweinebraten Natur mit Bratensauce

Schweinebraten gefüllt mit getrockneten Pflaumen und Bratensauce

Schweinebraten gefüllt mit Champignons und Bratensauce

Schweinebraten gefüllt mit Paprika & Frischkäse und Bratensauce (1, a, i)

Krustenbraten mit Bratensauce (1, a, i)

Kasseler mit Ananas, Sauerkraut und Bratensauce (1, a, i)

Partyferkel mit Bratensauce (1, a, i)

Schaschlik mit eingelegten Zwiebeln und pikanter Paprikasauce (Ogonek)

Kohlrouladen in Tomatensauce (a, f, i)

Gefüllte Paprika in Tomatensauce (a, f, i)

Hackbällchen in Tomatensauce (a, f, i)

Srasy - Frikadellen gefüllt mit Eier und Spinat in Rahmsauce (g, a, c, i)

Gefüllte Pfannkuchen mit Gehackten (a, c, g)

Gefüllte Pfannkuchen mit Kartoffelpüree-Sauerkraut (a, c, g)

Manti mit Schmand (a, c, g)

Manti mit Tomatensauce (a, c, g)

Lamm

Lammbraten

Lamkotletts

Geflügel

Putenröllchen in Waldpilzsauce (g, a, f, c, i)

Puten Steak überbacken mit Birne & Käse und mit Currysauce übergossen (g, c, a,)

Puten Geschnetzeltes in Pilz-Sahnesauce (g)

Puten Geschnetzeltes in Süß-Sauersauce mit Gemüse (g)

Hackbällchen in Tomatensauce mit Putenhack (a, f, i)

Kohlrouladen in Tomatensauce mit Putenhack (a, f, i)

Gefüllte Paprika in Tomatensauce mit Putenhack (a, f, i)

Schaschlik aus Pute mit eingelegten Zwiebeln & pikanter Paprikasauce (Ogonjok)

Putenröllchen in Waldpilzsauce (g, a, f, c, i)

Manti mit Putenhack mit Tomatensauce (a, c, g)

Manti mit Putenhack mit Schmand (a, c, g)

Hähnchen Geschnetzeltes Sahnesauce mit Pilze (g)

Hähnchen Geschnetzeltes Süß-sauer (g)

Hühnerschenkel mariniert mit Gewürzen

Hühnerschenkel mariniert mit Knoblauch

Srasy- Frikadellen gefüllt mit Eier und Spinat in Rahmsauce (g, a, c, i)

Hühner-Nuggets mit Tomaten-Mozzarella auf Paprika-Sauce gebettet (g, a, i)

Hühnerschnitzel mit Rahmsauce (a, c, g)

Fisch

Lachs auf Spinat in Sahne-Dill-Sauce (g, a, c, d)

Vegetarisch

Gefüllte Pfannkuchen mit Kartoffelpüree-Sauerkraut (c, g, a)

Nuggets mit Tomaten-Mozzarella auf Paprika-Sauce gebettet

Vegan

Gefüllte Paprika in Tomatensauce mit Veggie-Hack

Hackbällchen in Tomatensauce mit Veggie-Hack

Kohlrouladen in Tomatensauce mit Veggie-Hack

Bolognese Sauce mit Veggie-Hack

Auswahl der Beilagen

Beilagen:

Kartoffelgratin (g, a, c)

Kartoffelpüree (g)

Salzkartoffeln (g)

Rosmarinkartoffeln (Vegan)

Butterkartoffeln (g)

Nudeln(c, a)

Basmati Reis (Vegan)

Basmati Reis mit Erbsen (Vegan)

Gemüsereis (Vegan)

Buchweizen (Vegan)

Spätzle (c, a)

Bunte Gemüsepfanne (g, c, a, i ) (Vegan)

Bohnen im Speckmantel mit gerösteten Zwiebeln

Gegartes Gemüse (Broccoli-Blumenkohl-Möhren-Buschbohnen) mit Sauce Hollandaise (g, c, a, i )

Auswahl der Vorspeisen

Suppen

Hausgemachte Hühner-Nudel-Suppe (mit mundgerechten Fleischstückchen) (a, c)

Russische Rote-Bete-Suppe mit Rinderfleisch (Borsch)

Gemüse Rote-Bete-Suppe (Vegan) (i)

Gulaschsuppe mit Rind

Gulaschsuppe mit Schwein

Lauchsuppe mit Rindgehacktem (g)

Lauchsuppe mit Schweingehacktem (g)

Kürbissuppe (Vegan)

Kartoffelsuppe mit Würstchen

Kartoffelsuppe (Vegan)

Salate

Olivier - Russischer Kartoffelsalat (c, c+j)

Weißkohlsalat (Vegan)

Funchosa - Koreanischer Glasnudelsalat (f, a)

He - Koreanischer Möhrensalat mit Fleisch (f)

Koreanischer Möhrensalat (Vegan)

Gebratene Aubergine mit Tomaten (c+j) (Vegetarisch)

Gebratene Aubergine mit Tomaten (Vegan)

Tomate-Mozzarella (g)

Tomaten mit Knoblauchkäse (c, j, g)

Frischer Gurkensalat mit Kräutern (Vegan)

Grüner Salat mit Thunfisch mit Joghurtdressing (d, g, j, c+j)

Grüner Salat mit Thunfisch mit Vinigret (d, g, j, c+j)

Grüner Salat mit Joghurtdressing (d, g, j, c+j)

Grüner Salat mit Vinigret (d, g, j, c+j)

Bunter Salat (Rohkost) mit Möhren, Rote Bete, Weißkohl und hausgemachte Kartoffelchips mit Joghurtdressing (g, c+j)

Rucola-Tomate-Mozzarella mit gerösteten Pinienkernen mit Öl-Balsamico-Dressing (g, j)

Vinaigrette - Russischer Salat mit Sauerkraut und Roter Bete

Hering unterm Pelzmantel - Russischer Schichtsalat mit Matjesfilet (c+j)

Mimosa - Thunfisch Schichtsalat (c+j, d, g)

Granatapfel-Schichtsalat (Nur im Winter erhältlich) (c+j)

Kleine hausgemachte Frikadellchen aus Schweinehack (a, g, c)

Kleine hausgemachte Frikadellchen aus Putenhack(a, g, c)

Schweine Sülze

Brot & Brötchen

Graubrot

Baguette

Partybrötchen

Auswahl der Canapés

Canapés mit...

Tomaten Mozzarella auf Rucola Salat (a, g)

Schnittkäse (a, g)

Mett mit Petersilie & Zwiebeln

Wurst: Roh- Kochschinken / Salchichon con Pimenta (a, g)

Eier-Schnittlauch Dip (a, g, c+j)

Crepes-Lachs-Roulade (a, c, d, g)

Lachsschnitte (a, d, g)

Thunfischcreme (a, d, g)

Gebratene Aubergine mit Tomate auf Pumpernickel (a, c+j) (vegetarisch)

Tschebureki - Gebratene Teigtaschen mit Gehackten (a)

Rote-Bete Aufstrich mit Walnüssen auf gegrillten Weißbrot (Vegan) (a)

Auswahl der kalten Platten

Kalte Platten

Fischplatte (d, b)

Garnelenplatte (b)

Lachsröschen (d)

Crepes-Lachs-Roulade (a; c; d; g)

Käseplatte mit hausgemachter Kräuterbutter (g)

Auswahl der Nachtische

Dessert

Tiramisu (g; 10; c; a)

Herrencreme (g; a)

Quarkcreme mit Obst (g)

Schokoladenmousse (c; g)

Mascarpone-Erdbeer-Creme (c; g; a)

Süße Pfannkuchen mit Obst-Quarkfüllung und Vanillesauce (c; g; a)

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